这届月饼“轻装上架”,烘焙包材“瘦身变绿”方案来了!
没错,今年的月饼市场大不同——过度包装、“天价”月饼基本不见了踪影,月饼“瘦身”成功,从礼品回归到了烘焙食品本身。 近年来,烘焙行业的市场规模保持着较高的增长势头,根据Euromonitor统计,2020年烘焙市场规模约2,400亿,并在过去5年以9.3%的复合增速发展。与此同时,新锐白领、精致妈妈、Z世代成为新一代的主流消费群体,而他们更青睐新式、健康、绿色的环保烘焙品牌。 在禁塑令、碳中和等大背景下,除了为消费者提供更加健康安全的烘焙食品,环...